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Warum kribbelt das Essen von Ananas im Mund?



Eine perfekt reife Ananas zu finden und zu schnitzen kann mühsam sein, aber sobald Sie nur noch diese goldenen Ringe haben, haben Sie einen perfekten Sommerbegleiter. Von Piña Coladas bis Pizza, die saftigen Hunks können schwer zu beenden sein – bis sich das Innere Ihres Mundes seltsam roh anfühlt.

Wenn man zu viel beißt Ananas Lassen Sie mit einer kribbelnden Zunge, brennenden Wangen oder dem verzweifelten Verlangen, sich an der Innenseite Ihres Mundes zu kratzen, Sie sind nicht allein. Laut einem Brief aus dem Jahr 2019 in der Zeitschrift ist der Übeltäter wahrscheinlich ein Enzymkomplex namens Bromelain Annalen der Allergie, Asthma und Immunologie. Bromelain ist eine Protease – eine Art Enzym, das Proteine ​​in ihre Bausteine, die als Aminosäuren bekannt sind, zerlegt – die einzigartig in Ananas ist, weshalb Ananas auch hervorragende Fleischzartmacher sind.



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